Makanan khas Sumatera Utara mempunyai banyak variasi baik berasal dari segi rasa maupun tampilan. Penggunaan bumbu dan rempahnya yang banyak semakin menambahkan cita rasa yang kuat dalam tiap-tiap masakannya. Terlebih kembali Sumatera Utara terdiri berasal dari beraneka kota di dalamnya.
Masing-masing kota juga mempunyai makanan khasnya sendiri, layaknya Bika Ambon yang merupakan makanan khas Medan. Selain itu, pasti tetap banyak aneka macam kuliner berasal dari kota lainnya yang bisa kamu coba.
Makanan Khas Sumatera Utara yang Enak dan Lezat
Sumatera Utara merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang mempunyai kuliner yang beraneka ragam, mengingat ada akulturasi budaya suku khas setempat layaknya Nias, Batak dan Melayu. Hal tersebut ikut berpengaruh pada masakan yang tersedia di provinsi tersebut, diantaranya yaitu:
1. Bika Ambon
Kuliner khas berasal dari Medan ini memang udah sangat tenar di Indonesia. Awalnya kue ini biasa digunakan oleh orang-orang Cina di Medan untuk melaksanakan sembahyang. Namun saat ini ini udah jadi makanan tenar yang tersedia di Sumatera Utara.
Rasanya yang manis dan legit membuat orang-orang yang menyukai kue yang satu ini. Bahkan banyak yang menjadikan kue ini sebagai oleh-oleh dikala pulang berasal dari Medan.
2. Naniura
Naniura merupakan hidangan tradisional Batak bersifat hidangan ikan mujair atau ikan mas mentah yang diiris tipis. Kemudian disiram memanfaatkan bumbu asam pedas yang terbuat berasal dari cabai, andaliman dan bawang.
Hidangan unik ini mirip layaknya makanan khas Jepang yaitu sashimi. Namun bumbu yang disiram di atasnya berbeda, dikarenakan memanfaatkan bumbu dan rempah khas Indonesia.
3. Anyang Pakis
Makanan khas Sumatera Utara sesudah itu berasal berasal dari Kabupaten Asahan, yaitu anyang pakis. Sesuai bersama dengan namanya, hidangan yang satu ini dibikin bersama dengan bahan dasar berasal dari pakis atau tanaman paku. Kemudian diberi bersama dengan bumbu bersifat kelapa hasil berasal dari sistem penyaringan selanjutnya disangrai.
Sekilas makanan ini mirip layaknya makanan khas Jawa Tengah layaknya urap. Hanya saja sayuran dan bumbu yang digunakan berbeda.
4. Dali Ni Horbo
Kuliner berasal dari Sumatera Utara yang satu ini membawa bentuk dan sistem pembuatan yang mirip bersama dengan keju. Namun bahan yang digunakan adalah susu kerbau selanjutnya di didihkan hingga jadi kental. Tidak heran terkecuali makanan yang satu ini disebut bersama dengan keju khas suku Batak.
5. Ikan Arsik
Olahan ikan khas Sumatera Utara slot gacor yang tenar lainnya adalah arsik, dimasak bersama dengan bersama dengan kuah santan yang di bumbui beraneka macam rempah terutama andaliman. Ikan yang biasanya di gunakan untuk masakan ini yaitu ikan mujair atau ikan mas.
Walaupun bahan utama yang di gunakan ikan, tapi hidangan ini tidak mempunyai rasa atau bau amis agar sesuai di nikmati siapa saja. Dengan banyaknya rempah yang di gunakan membuat cita rasanya jadi lebih gurih, pedas dan nikmat.
6. Lemang
Lemang memang persis bersama dengan makanan khas Melayu dan banyak di temukan di beberapa lokasi di Indonesia lebih-lebih hingga Malaysia, Singapura dan Brunei Darussalam. Namun tiap-tiap daerah membawa variasi yang berbeda-beda baik berasal dari manfaat maupun langkah penyajiannya.
Persamaan lemang berasal dari beraneka daerah hanya pada sistem memasaknya. Di Indonesia sendiri, terutama di Sumatera Utara lemang biasanya digunakan untuk upacara adat atau hari-hari besar.
7. Silalat
Silalat merupakan makanan khas Sumatera Utara yang terbuat berasal dari daun singkong yang udah di rebus hingga lunak. Selanjutnya di masak bersama dengan bersama dengan santan dan bunga kecombrang. Inilah yang membuat hidangan ini mempunyai cita rasa yang khas.
8. Mie Gomak
Mie gomak adalah makanan yang sangat tenar di tanah Batak. Berbeda bersama dengan mie biasanya, mie gomak membawa ukuran yang lebih besar dan padat. Nama mie gomak di ambil di karenakan sistem pembuatannya dilaksanakan bersama dengan langkah digomak-gomak atau digenggam memanfaatkan tangan.
Bentuk mie gomak mirip layaknya spaghetti atau makanan khas Italia. Maka berasal dari itu, banyak juga yang menyebut makanan ini sebagai spaghetti Batak.
9. Sayur Gurih Tauco
Sayur Gurih Tauco adalah makanan khas Sumatera Utara yang berasal berasal dari kota Medan. Hidangan ini jadi menu mesti yang mesti tersedia dikala Lebaran sebagai pelengkap ketupat. Cita rasa masakan ini sangat unik di karenakan tersedia rasa gurih berasal dari santan dan asam pedas berasal dari tauco.
10. Sambal Tuktuk
Sambal tuktuk adalah makanan khas Batak Toba bersifat sambal yang terbuat berasal dari ikan kering (ikan teri atau ikan aso-aso. Selain itu juga terdapat bahan lainnya layaknya cabai, tomat, bawang merah, air jeruk nipis dan andaliman.
Sambal tuktuk biasanya di jadikan sebagai pelengkap untuk ayam bakar, ikan bakar maupun masakan yang lainnya. Penggunaan sambal ini mirip halnya bersama dengan sambal-sambal yang lainnya agar bisa membuat makanan semakin nikmat.